MTZ-Bendix Kft. | MTZ és munkagép alkatrészek és tartozékok kis- és nagykereskedelme

4465 Rakamaz, Szent István utca 119.

+36 20 455 9721 ● mtzbendixkft@gmail.com

Rizlinges hal Nyomtatás
IWIWSatartlapGoogle bookmarkDel.icio.usTwitterLinkter.huvipstart.huFacebookDiggUrlGuru.huBlogter.huJP-Bookmark
Olvasóink értékelése: / 0
ElégtelenKitűnő 
 
HOZZÁVALÓK:

2 kg (csuka, compó, sügér, pisztráng stb.) folyami hal
2 sárgarépa
2 póréhagyma
2 fej vöröshagyma
5 dl rizling bor
fél csokor zellerlevél
fél csokor + 6 szál petrezselyem
2 babérlevél
3 tojássárgája
2 dl tejszín
1 teáskanál szerecsendió (reszelt)
őrölt bors
só

A díszítéshez
petrezselyem (apróra vágott)

ELKÉSZÍTÉS
1. A halakat megtisztítjuk, pikkelyeiket lekaparjuk. Farkukat és uszonyaikat levágjuk, húsukat felszeleteljük, fejüket meghagyjuk. Testüket középen kettévágjuk, és belsejüket kitisztítjuk.
2. A halhúst kifilézzük, és a filéket keresztben, 4 cm vastagon felszeleteljük, majd a fejekkel együtt megmossuk, leitatjuk a nedvességet, és lábasba tesszük.
3. A hagymákat finomra, a  répákat apróra vágjuk, a pórékat felkarikázzuk. Ehhez adjuk a halfarkakat, -uszonyokat és -fejeket, majd a bort is beleöntjük, hozzáadunk még 5 dl vizet, a zellerleveleket, a fél csokor petrezselymet, a babérlevelet, és sóval, borssal megszórjuk. Felforraljuk, majd kislángon 20 percig főzzük.
4. A levest áttörjük, és újra felforraljuk. Beletesszük a halszeleteket (ha többféle halból készítjük, ez a sorrend: csuka, compó, sügér, pisztráng), és minden szelet után újra felforraljuk. 25 percig kislángon főzzük, majd a lábast levesszük a tűzről, a halszeleteket kiszedjük, és agyagtányérra tesszük. A lét visszatesszük a tűzre, és nagylángon a felére forraljuk. A tojássárgákat, a tejszínt és a szerecsendiót tálban habosra keverjük, majd hozzáadunk 2 evőkanál hallét. A lét levesszük a tűzről, beleöntjük a tojásos keveréket, és összekeverjük. Sima, sűrű masszát kapunk. A halszeleteket ezzel meglocsolva, melegen tálaljuk, és petrezselyemmel díszítjük.
Borssal ízesített, petrezselymes-vajas burgonyát adhatunk mellé. Gyorsabban elkészíthetjük, ha konyhakész, felszeletelt halat vásárolunk.

Forrás: http://www.fakanal.hu/

< Előző   Következő >
 

Termékek

Mezőgazdasági hírek

Napi horoszkóp

Időjárás

mod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_counter
mod_vvisit_counterMa:128
mod_vvisit_counterTegnap:123
mod_vvisit_counterEzen a héten:667
mod_vvisit_counterMúlt héten:951
mod_vvisit_counterE hónapban:867
mod_vvisit_counterMúlt hónapban:4054
mod_vvisit_counterÖsszes látogató:716093

Alkatrész katalógus


MTZ katalógus

Ma 2024. december 06., péntek, Miklós napja van. Holnap Ambrus napja lesz.

Árfolyam


Valuta:  2024. december 6.
Kattintson, és
1  EUR  European euro. Used by 15 member states and 6 countries or areas outside the European union.    
1  HUF  Hungarian forint    
1  CHF  Swiss franc    
1  USD  US dollar    
1  SEK  Swedish krona    
1  NOK  Norwegian krone    
1  DKK  Danish krone    
1  ISK  Icelandic krona    
1  BGN  Bulgarian lev    
1  CZK  Czech koruna    
1  GBP  Pound sterling. Scotland and Northern Ireland issues own, diffrent, banknotes.    
1  PLN  Polish zloty    
1  RON  New Romanian leu. As of 1 July 2005 the currency of Romania is the new Romanian leu (RON). 1 RON equals 10,000 old Romanian lei (ROL).    
1  TRY  New Turkish lira. New Turkish lira. As of 1 January 2005 the currency of the Republic of Turkey is the new Turkish lira (TRY). 1 TRY equals 1,000,000 old Turkish liras (TRL).    
1  AUD  Australian dollar    
1  CAD  Canadian dollar    
1  CNY  Chinese yuan renminbi    
1  THB  Thai baht    

Hírek

Alkatrészek

Játék